腊肉怎么做才好吃

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叶无独
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2022-09-25 · 醉心答题,欢迎关注
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腊肉怎么做好吃:
(1)煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食。
(2)蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸三十分钟,蒸熟起锅即食。

(3)炒菜:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,先放在锅里干炒,火要小,煎出一点猪油来,等肉有一点卷边了就可以起锅,用炸出的油炒作料,放蒜苗、姜末、蒜片炒香,也可根据个人喜好放要炒得蔬菜,比如:蒜薹、青椒或者花菜等,下肉快速大火翻匀炒熟起锅。

(4)炒饭:腊肉和蔬菜洗净切细丁,热锅冷油下腊肉丁翻炒,待出油后下葱姜蒜等佐料,在加入蔬菜丁和剩饭翻炒,把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅。

(5)烧烤:腊肉预先洗净冷水下锅煮,水开后三分钟捞出,洗净切片待用。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用。风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣。

(6)火锅:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,在火锅里烫熟即可食用。

(7)微波:微波炉加热后拼盘食用或夹面包和蔬菜,即成汉堡包。
李和霖
2022-09-25 · TA获得超过8.6万个赞
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冬笋炒腊肉的做法

用料

冬笋一个、川味腊肉适量、青红椒适量、

姜葱蒜适量、花椒适量、花生油适量、

盐适量、生抽适量。

做法步骤

( 1 ) 川味腊肉,冬笋,青红椒;

( 2 ) 切成薄片;

( 3 ) 冬笋切薄片;

( 4 ) 青椒切菱形片;

( 5 ) 姜葱蒜备用;

( 6 ) 开水中焯十分钟左右;

( 7 ) 笋片放入焯一下一起捞出;

( 8 ) 锅内适量油烧热,葱姜蒜,花椒炒香;

( 9 ) 青红椒,焯好的冬笋腊肉放入翻炒几下;

( 10 ) 倒入一勺开水稍炒;

( 11 ) 适量盐,生抽调味;

( 12 ) 翻炒均匀关火盛盘。

腊肉炒花菜的做法

用料

腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、

红椒适量、洋葱适量。

做法步骤

( 1 ) 腊肉切成片,放锅里煸出油来;

( 2 ) 放入洋葱一起炒;

( 3 ) 放入花菜翻炒;

( 4 ) 最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。

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