Question

老干妈的瓶盖为什么不容易打开？打开老干妈瓶盖的方法是什么？

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Answer 1

老干妈的瓶盖为什么不容易打开？打开老干妈瓶盖的方法是什么？

老干妈怎么才能把盖子盖紧？老干妈还能开多久？

在中国，老干妈是一种风味独特的传统食品，开启了麻辣罐头的新时代。最常见的老干妈是用豆豉和辣椒油做的，又香又辣，让人欲罢不能。

为什么老干妈的瓶盖不容易打开？

马劳的瓶盖不容易打开主要有两个原因:一是工厂加工的时候是趁热包装的。热胀冷缩后，里面的空气体积变小，气压比外面小，她就吸瓶盖。其次，瓶盖内用塑料隔绝空气，瓶子处于负压环境，瓶盖可以完全吸附。

老干妈瓶盖的开启方法

1.撬开瓶盖的边缘

用剪刀、开瓶器、勺子等硬物撬开瓶盖与瓶子的接口。一旦撬开，空气就会进入，从而破坏了里面的负压环境。很容易再打开它。

2.敲敲凹槽

看到上图这个凹槽了吗？一个罐盖有大约4或5个这样的凹槽。用硬物轻敲每个凹槽，或者轻敲炉子边缘的瓶盖凹槽。然后轻轻一扭就能打开。

3.使用开瓶器

t宝买了个日本开罐器，才几块钱，不管是大瓶还是小瓶都能轻松搞定。

4.把瓶子倒过来，把瓶盖的边缘敲下来。

把瓶子倒过来，放在地上或任何其他坚硬的地方，用硬物敲击瓶盖边缘一次或多次，这样就可以很容易地拧开。

不要敲的太用力，不要把盖子敲平，用适中的力度就可以了。当然，如果盖子太紧，凹进去也不疼。

打开后可以保存多久？

一般食用后盖上盖子可以保存很长时间。冬天可以放大半个月，夏天可以存放一周。如果能放冰箱保存，保存时间会更长，2-3个月不成问题。

马劳之所以能保存这么久，是因为它是一种油炸酱。在制作过程中，高温会降低食材中的水分，水分不足会进一步降低细菌滋生的可能性，所以老干妈在低温下不易长霉。

另外，没有肉的老干妈所有原料都很容易保存…食用油，豆豉，花生，辣椒，白糖，花椒，大蒜…这些材料哪里能腐败…

Answer 2

老干妈的瓶盖为什么不容易打开？是为了防止进入空气导致老干妈变坏。打开老干妈瓶盖的方法是倒立，用手拍一下，轻松可以拧开。

Answer 3

是因为辣椒酱的气压不稳定的情况下容易爆炸，瓶盖不好打开，在一定程度上也可以保护我们；最好的办法就是在地上磕一磕，让他的气放掉就方便打开了

Answer 4

第1点不容易打开的原因是它是整个压缩的，第2点就是瓶盖的这个方法，其实就是采用特殊的空气压缩，然后采用一种封闭的方式。