Question

龙利鱼和巴沙鱼的区别

Answer 1

龙利鱼和巴沙鱼的区别有产地区别、脂肪含量区别、外观区别和产量区别。

1、产地区别

龙利鱼和巴沙鱼在产地上有明显区别，因为龙利鱼是一种海产鱼类，它多出产在海洋中，在中国沿海地带有大量出产，而巴沙鱼则是一种淡水鱼类，这种鱼主要出产在东南亚的淡水中，它是鲶鱼的一种。

2、脂肪含量区别

龙利鱼和巴沙鱼在脂肪含量上有很大区别，特别是观察那些没有去皮的龙利鱼和巴沙鱼时，人们就会发现，龙利鱼的鱼皮下面几乎没有脂肪存在，而巴沙鱼的鱼皮和肌肉之间却有厚厚的脂肪，而且这些脂肪以饱和脂肪酸为主，人们如果食用这些脂肪会加重身体器官负担容易让身体出现病变。

3、外观区别

龙利鱼和巴沙鱼在外观上也有明显区别，自然界中生活的巴沙鱼个头体型都比较大，而龙利鱼的体型则比较小，而且它多没扁叶状，如果把新鲜的巴沙鱼和龙利鱼放在一起，人们一眼就看出它们之间的不同。

4、产量区别

龙利鱼和巴沙鱼在产量上也有明显区别，因为龙利鱼对生存环境的要求比较高，它只能生活在环境适宜的海洋中，很难人工养殖，而巴沙鱼则是东南亚各国大量养殖的淡水鱼，它的年产量特别高，是农力鱼年产量的几倍甚至几十倍。也是这种原因，导致龙利鱼和巴沙鱼在市场上的价格有很大差异，龙利鱼出售时的价格远远高于巴沙鱼。 

龙利鱼和巴沙鱼哪个好：

1、龙利鱼比巴沙鱼的口感和营养价值都要好。

2、龙利鱼肉质鲜嫩，几乎没有任何鱼腥味，无论是煎、还是蒸，味道都棒极了。而巴沙鱼带有一些河水、泥草的腥味，口感也会略差一些。它们的价格可谓是天差地别，龙利鱼比巴沙鱼贵出好几倍。不过由于它们都没有刺，并且外观、口感相近，所以巴沙鱼成为了龙利鱼的“平替”。对龙利鱼市场造成了很大的冲击。