银耳是怎么生长出来的
一、瓶栽法
所谓的瓶栽法，主要利用到的器材为“瓶子”，将银耳生长的各种养料装进瓶子中，就一般矿泉水大小的瓶子即可。养料装满之后，在瓶子中间戳一个深度为2厘米，宽度为1.5厘米左右的小穴，然后用塑料膜给封起来，用毛线封起来。
将瓶子放在高压锅中进行杀菌，至少放7个小时以上。然后把瓶子和试管菌种一起放入接种箱中进行接种。接种之后，把接种的瓶子放入栽培室进行培育。在瓶子放在木架上之后，每个2-4天换一下位置，这样可以保证菌种生长环境的温度不会发生变化。
二、袋栽法
所谓的“袋栽法”，主要用到的器材为袋子，一般薄膜袋会比较合适。将适量的养料装进袋子中，袋子不用装太满，然后将袋子进行灭菌。在灭菌之后，放入菌种，然后放在22摄氏度左右的环境温度中进行培育。
银耳种植注意事项
1、温度：合理的温度条件可以促进银耳长势，反之则可能会造成一些畸形或者死亡等不良现象。对于银耳来说，建议温度控制在12~15℃最为适宜，且最低不能低于6℃，最高不能超过30℃。
2、水分：银耳在生长的过程中同样离不开水分的补充，银耳对于水分的需求量较大。在整个生长周期，银耳需要浇水三次，并且需要注意的是水分的保持尽量在70%~80%之间，有利于银耳发芽。
3、光照：银耳虽喜光，但不能进行过分的阳光直射。因此我们在种植的时候，可以种植在树荫下或者用一些遮挡物进行遮挡，这样阳光是比较分散的，光线也不会太强烈，光照的补充可以使得银耳更为快速和优质的生长。
4、养分：对于银耳来说，银耳生长所需的养分一般要富含氮、磷、钙等营养元素，因此我们在养料中也可以适当添加这些元素，可以保证银耳充分的吸收营养，可生长的更为健康和良好。
5、灭菌：银耳在生长过程中并不会受到什么病害威胁，主要还是一些细菌造成的不良影响，所以我们在配制完养料之后就需要对养料进行高压灭菌，然后再进行接种，接种的时候也要做好消毒和灭菌处理，这样才能确保银耳是在一个健康的环境中生长。
