Question

黄酒为什么不受欢迎

Answer 1

黄酒不受欢迎的原因有后劲足、嫌麻烦、对食品养生存在偏见、不符合时尚潮流、口感相对粗糙5个原因。

1、后劲足

尽管黄酒的度数相对较低，但因它仍属于未经过处理的纯谷物酒，当时喝几杯似乎没有感到什么醉意，喝完后才后知后觉，酒劲上头喝醉了。

2、嫌麻烦

黄酒大多数情况下，都是烫热温着喝，隔水需要烫到60至70度左右再喝，对于当今竞争激烈的快节奏时代，年轻人倾向于化繁为简，温着吃太麻烦，不愿意将时间消费在这些琐碎的细节上。

3、对食品养生存在偏见

年轻人大都认为自己还年轻，有足够的身体本钱，很少会考虑用食品来调节养生，认为那是上了年纪的人所需要的，与自己无关，他们更多地会选择健身房和体育锻炼这类运动来健身，从而达到养生目的。

4、不符合时尚潮流

白酒刺激，伤心了买醉，失恋了也买醉，正所谓一杯白酒解千愁。啤酒给的就是闹腾，几瓶下肚也不会醉，上一趟茅厕又可重新来过。而黄酒相比之下，则显得老气横秋，缺乏活力。

5、口感相对粗糙

与现代酒相比，黄酒的度数相对较低，这种酒相对粗糙，不但醇香味不够浓郁，而且还伴随着苦、涩等杂味，苦味主要是由黄酒中的多数氨基酸带苦味所致，涩味与黄酒发酵工艺有关，采用压力压榨方式，因此在口感上不可避免存在干涩味。