Question

哪些常见的蔬菜和水果里面含谷胱甘肽是多的?

Answer 1

平常吃的番茄、圣女果、樱桃、来葱头、大蒜、鱼、虾等等，这些都有谷胱甘肽。但是这些并自不能达到每日补充谷胱甘肽的需要，还得自身进行补充。

谷胱甘肽具备抗氧化以及整合解毒的作用，对于肝脏是有保护作用的，能够预防出现肝功能的损伤。平时饮食中很多都含有谷胱甘肽，像西红柿以及樱桃，洋葱淀粉大蒜羊肉等，所以多吃这些食物能够有效的补充谷胱甘肽。

扩展资料：

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体生长发育，特别是促进小儿的生长发育，还可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用。半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物、毒素等结合，使其具有整合解毒作用。谷胱甘肽不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。

参考资料来源：百度百科-谷胱甘肽