Question

马铃薯中的营养成分

Answer 1

分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:

是否含有淀粉、还原性糖、蛋白质和脂肪？比例分别是多少？

解析:

有个表格,复制下来可能不太好看得清,告诉你网址好了.

马铃薯粉的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 100 水分(克) 12 能量(千卡) 337

能量(千焦) 1410 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 0.5

碳水化合物(克) 77.4 膳食纤维(克) 1.4 胆固醇(毫克) 0

灰份(克) 2.9 维生素A(毫克) 20 胡萝卜素(毫克) 120

视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.08 核黄素(毫克) 0.06

尼克酸(毫克) 5.1 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.28

a-E 0.28 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(毫克) 171 磷(毫克) 123 钾(毫克) 1075

钠(毫克) 4.7 镁(毫克) 27 铁(毫克) 10.7

锌(毫克) 1.22 硒(微克) 1.58 铜(毫克) 1.06

锰(毫克) 0.37 碘(毫克) 0
poptool/health/yingyang/02/1/103