Question

三聚氰胺会导致什么?

Answer 1

三聚氰胺引发大头娃娃的原理是什么
婴幼儿在生长期需要足够的营养（蛋白质等)用于脑部内分泌腺发育，如果营养不足，体内的调节机制就会 *** 这些部位加速生长从而补回缺乏的分泌物从而使得某些部位肿大,但由于原料（蛋白质）不足，所以仍然会影响发育，而这些营养主要来自于母乳或奶粉，三聚氰胺奶粉的营养价值低，蛋白质少，而且本身就对神经系统有损害，所以会引发大头娃娃的现象。
三聚氰胺是什么来的？他对人体有什么危害的呢？
三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。三聚氰胺没有任何营养价值。

试验发现将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
三聚氰胺是什么来的？他对人体有什么危害的呢？
三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。三聚氰胺没有任何营养价值。

试验发现将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
三聚氰胺为什么会导致结石？什么原理？
三聚氰胺会在胃的强酸性环境中水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸，三聚氰酸随后在肠道内被吸收，从而进入血液，在血液中三聚氰酸能够和钙离子结合形成不溶解的三聚氰酸钙，肾脏在过滤血液杂质的时候三聚氰酸钙就会在肾脏聚集最终形成结石。

其实人体各脏器的结石多数都是因为钙离子沉淀造成的
为什么乳制品中会含有三聚氰胺？
俗称：蜜胺、蛋白精

在人们的意识里蛋白质高就是营养高，所以厂商为了牟取暴利，把它添加在牛奶中在被检测时能显示较高的蛋白质含量指标，蒙蔽消费者，但实际上并没有真正的增加，

由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。

三聚氰胺的致病机理是在尿路结晶形成结石阻塞泌尿系，导致肾衰。这种由尿路梗阻造成的肾衰，如果能够及时解除梗阻，肾功能会很快恢复正常。

参考：百度百科