Question

家庭自制葡萄酒发酵用塑料桶可以吗？

Answer 1

可以用塑料桶。塑料瓶是不会和酒精发生化学反应的，不会危害什么人体健康。

自制葡萄酒的做法，准备材料：葡萄：1000克、冰糖：500克。

1、将葡萄一颗颗的摘下，用清水清洗干净，然后晾干水分备用（自制葡萄酒时，葡萄不能有水分）。

2、葡萄洗净后，将葡萄捏碎，然后放入干净无水无油的塑料桶里。

3、倒入一层冰糖，然后一层葡萄一层冰糖，放至八分满即可。

4、密封保存，放在阴凉的地方，发酵一个月。

5、发酵完成后，用干净的纱布过滤掉葡萄渣。

6、过滤完成后，把葡萄酒液倒入干净无水的塑料桶，重新密封保存，发酵一个星期。

7、一个星期后，重新过滤一次，葡萄酒就制作完成了。

参考资料来源：百度百科-自制葡萄酒