Question

你认为最难吃的菜没有之一的是什么菜？

Answer 1

我要回答这个问题的答案，可能会得罪一批广东人，但也同时会与一堆在南方工作的北方人产生共鸣。你们猜对了，没错，就是白切鸡！没有之一！

我大学是在广州读的，开学第一天，报名和办理入住宿舍一直到到下午1点才有时间去吃饭，我跟我妈都饿的前胸贴后背了，连忙跑去食堂打饭，结果一点辣椒星子都没看着。当时饿急了，想着算了吧，将就一下，我说师傅你随便帮我打两个饭打包。

当时也没来得及细看，回到宿舍一打开饭盒，我滴个天啦，菜里居然还有血，我是个对血这样的物质超级有强烈反应的人，当时吐的我黄水都呕出来了。这就是我第一次遇见白切鸡这种“奇葩料理”。事后隔了一段日子，我问我同宿舍广东的室友，白切鸡里有血，为什么不煮熟点了再吃？毕竟现在经常爆出禽流感。她说这样吃肉更嫩，还说湛江还有个菜叫白切狗，也是这么做的………

人生噩梦--干煸肥肠。

小时候第一次吃，是爸爸做的，美好周末的美好晚餐。菜品丰富，四菜一汤，一家四口围坐一起，幸福开心。

爸爸热情的介绍他的作品，尤其是那一道干煸肥肠。听完之后，我迫不及待的夹来了一块塞入口中。然后冲入厕所，呕吐。大量的唾液不断的分泌，胃酸也在翻滚，痛不欲生。

三天后才能正常吃饭，但是到现在十三年了，再也没有敢尝试过任何加肥肠的菜品。

其实一直怀疑是我爸做饭技术的问题。

我记得吃过最难吃的东西是风干牛肉，记得技术学校毕业分到西藏阿里地区工作，由于当时工资低，常常不到月底工资化光了，只能吃辣子面炒米饭，但这不是最难吃的。最难吃的东西是我和几个兄弟饿了一天后，在一藏民帮助下找到了一个风干了数年的牛腿，看起来很硬很硬那种，我们觉得太硬，突发奇想，用高压锅压软了吃，这牛腿硬是被我们在高压锅煮了几小时，傍晚开锅开吃，虽然软了点但还是一比较硬的，为解肚子饿，硬着头皮吃了很多。暂时解决了饿的问题，但几小时过后，我们了3个人，整整放了一个晚上的屁！每当有屁时都是用吃奶的劲放出来，你放完，我放，一晚上没消停过，每一个都是震天响，而且都没啥臭气，今天想来很辛酸，笑声持续一晚上，但日子过得比现在开心的多，很怀念！

确实有一种很难吃的菜，吃了第一口我就不想吃第二口，不单是最难吃，而且是最反胃，根本咽不入喉咙。但我就不明白为什么有的人却那么喜欢吃，几乎从小吃到大，对“它”的评价更是以山珍海味相提并论。

“它”既不是榴莲也不是臭豆腐，那么“它”是什么食物呢？其实“它”就是四川人很喜欢吃的 折耳根， 南方人也称着为 鱼腥草 ，对的，你没听错，“它”就是 鱼腥草。 为什么我认为它是最难吃的菜没有之一呢？这事还得从去年第一次吃说起。

以前没接触过 鱼腥草 的我，一直认为 臭豆腐 就是我最不能接受的味道。远远问到那股臭味我就想呕吐的感觉，没想到一次无意中，品尝到传闻中的 鱼腥草。

由于本人偶尔喜欢小喝几杯啤酒搭配各种凉拌菜，记得当时我跟平常一样晚上九点下班，路过一个新开张的凉菜店，叫什么【好再来凉拌菜】，可能出于对这家店名的好奇吧，心想买点凉拌菜回家试试看究竟味道怎样。

进店了解一番，凉拌素菜品种有:海带丝，海白菜，土豆丝，龙须菜，金针菇，西兰花，豆皮，凉粉及鱼腥草……等等十几二十多种。全部一个价凉拌好8块钱/1斤自己挑选，我挑选了三四种较为常吃蔬菜后，看到貌似芦苇根的鱼腥草，好像没吃过这种菜，就叫店家再加一点鱼腥草，他还关心问了一句， 这菜味道有点独特噢，你吃不吃得习惯 ？结果，我也没太在意他的话语，买了十几块钱的凉拌素菜和两瓶啤酒，就匆匆的回家了。

回到家后，我迫不期待的开启啤酒，刚夹第一口凉拌菜，吃起来就有股怪怪的味道，腥味很重，越嚼越有点恶心想吐的感觉，就这样十几块钱凉拌菜只吃一口，其余的全部倒掉，从那次起我对鱼腥草味道再也不敢恭维了。

现在想想还挺怕那个味道，对于有些人那么喜欢吃，这可能就是一方水土养一方人吧……！

最难吃的嘛，先申明我个人并不讨厌粤菜，相反粤菜是我觉得很有文化和味道的菜系，但是，在中山吃过永生难忘的一餐（也就这一餐，别的时候都不错）火锅！在郊外一个农庄，一锅水烧开，切成块的生南瓜等等食材，就这么丢下去煮，切成块的鸡，丢下去煮！真当我不知道白切鸡是怎么个做法咩？然后，你也不知道熟没熟，一股脑捞上来吃，一点味道没有，怎么吃呢，蘸酱油！我嘞个去，那真是我人生中最黑暗的一餐，我至今不知道是不是因为那天是三八节故意整男性！在中山的那半年，每餐吃的都很满意，吃过不少至今难忘的美味，排档，唯独这永生难忘的水煮锅！罢了我不想再提

本人吃过最难吃最难以下咽的食物——俄罗斯酸列巴！

还记得那是18岁那年，由于家里在俄罗斯做生意较忙缺乏人手，我在被逼无奈的情况下选择了辍学出国经商，开始了长达5年之久的异国他乡生活。

我所在的城市是在滨海边疆区的乌苏里斯克，别名双城子，以前都是中国的领土！与如今日新月异高楼林立的中国城市相比，这座城市仿佛停留在70年代，经济十分的萧条落后。而这边的主食就是以列巴为主，对于国人来说其实就是面包。俄罗斯的列巴也分很多种，什么白的黑的黄的，甜的咸的各种类型。其中最让我终身难忘，甚至一想起来就会觉得胃酸的就是酸列巴！

这种酸列巴外观上来看和普通列巴并没有什么区别，颜色略微发暗，但质地却实异常的坚硬。入口之后那种酸味特别的刺喉，还略带一股子腐烂般的恶臭味，对于我这种并不是特别挑食的人来说都是实在难以下咽。但由于当时刚干完活比较饿，又舍不得直接扔掉浪费，还是强忍着吃掉了一小半。还记得那时的胃里犹如翻江倒海一般，强忍着呕吐的欲望回到了宾馆，喝了好多的热水才得以平复一些，这次酸列巴的体验真是让我终身难忘。

后来我也询问过一些当地的俄罗斯人，他们大多也对这种酸列巴敬而远之。但还是有一小部分人偏爱这种食物，可能就犹如榴莲一般，爱的人极爱恨的人极恨。总之我可是不敢再尝试这种可怕的食物，想想国内的各种 美食 ，在俄罗斯的伙食简直是地狱一般。

作为一个不挑食的人，一点也想不起来，什么最难吃的是那种菜，大家白斩鸡我也吃，臭豆腐我也吃，酸的辣的，面食，甜点都不挑……印度的，土耳其，伊朗，美国，进口的国产的，烤的我几乎不挑……我一直说给我丢到全世界各地我都能活下去……不挑食！而且接受能力一下子就行了……

还是感觉上海的本帮菜好难吃…都是加酱油加糖，额滴神呐……救救我吧……都是黑乎乎的一个菜……不好吃……

我吃过最难吃的一次菜叫溜腰子

当时在上大学，晚上和几个哥们出去吃饭，其中就要了一份腰子，不知道是老板不会做还是腰子没处理好。吃的时候一股尿骚味，很强的尿骚味，吃一口就想吐。但是不吃扔了我们又舍不得。只能硬着头皮吃，吃一口顶出来后再努力咽下去。就这么强忍着，一点一点地把那盘溜腰子吃完。吃完后不敢去厕所，到厕所闻着味就想吐。比黑暗料理还可怕，来自精神和肉体上的双重折磨。

至今想起挺佩服自己的，不知道自己是怎么坚持吃下去的。不过也有好处，现在无论遇到多难吃的菜，我都能吃的下去，再难吃，也无法比上那道溜腰子

最难吃的菜，说起来我觉得应该是我大三那年（2016年）和朋友去海南玩的那次吃的海南鸡饭。

那时候是大排档，35一份的海南鸡饭。

一排蒜，一排白切鸡，一碗饭，然后饭上加了酱油！超级难吃，就是一股蒜味！

从此以后我对海南鸡饭有了特别强烈的厌恶。

后来我海南的同学告诉我，我应该是吃到假的了。海南鸡饭很好吃的。

但是那次真的是难吃到爆。鸡肉没熟，饭就是一股酱油的味道！

超级超级难吃