Question

牛骨头汤的营养好还是猪骨头的营养好？

Answer 1

牛骨。

牛骨汤营养最易吸收。和猪骨比起来，牛骨中的营养物质更容易被吸收。牛肉中的营养96％都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。

从质地上看，牛肉骨汤的味道更浓，味道更好。牛骨汤比猪骨汤对骨骼发育的营养更好，但它也是热的，而且很容易经常变热，所以最好交替饮用。

扩展资料：

牛骨汤的功效：

1、补钙。牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，可补充钙质。

2、美容。富含胶原蛋白的牛骨，使皮肤更美丽，更有弹性。

3、牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

4、牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是因为人体骨骼最重要的部分是骨髓，而血液中的红白血细胞都是在骨髓中形成的。

随着年龄的增长和身体的衰老，骨髓产生红白血细胞的功能逐渐下降，骨髓的功能下降，直接影响人体的新陈代谢能力。骨汤中含有的胶原蛋白可以增强身体制造血细胞的能力。

参考资料：人民网-骨碎补杜仲牛骨汤能壮骨