Question

三文鱼营养价值

Answer 1

三文鱼肌肉中均含18种氨基酸，总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如正尺钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。常吃三文鱼可降低患心脑血管病率：

三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。

扩展资料：

野生三文鱼以海藻、鱼虾为食，它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的橙红色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外，还会饲喂蛋白质、鱼油等，使得虾青素不足，肉色容易发白。

为了提高鱼的感官品质，饲养者常常会给养殖三文鱼喂食一种饲料添加剂——角黄素，使其肉色呈自然的橙红举稿高色。不过消费者不必担心，角黄素是一种类胡萝卜素，在很多食物中天然存在，比如蘑菇。由于添加的量很小，角黄素并不会对健康造成威胁，欧盟、美国和国际食品法典都认为它是安全的敬纤。 

参考资料来源：百度百科——三文鱼

参考资料来源：人民网——明明白白吃三文鱼

Answer 2

三文鱼作为一种高蛋白、低脂肪、富含Omega-3的耐档野健蠢清康食材，受到越来越多人的追昌喊捧！当然销量也是响当当！