Question

莲子可以和薏米一起煮吗?莲子能和薏米同吃吗?

Answer 1

莲子和薏米都是补血安神的食物，睡眠不足精神不佳都是可以吃的。那么莲子可以和薏米一起煮吗?莲子能和薏米同吃吗?

莲子可以和薏米一起煮吗
营养医师介绍莲子是可以和薏米一起煮着吃的，薏米是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火。莲子一定要去心，否则粥很苦。
红豆薏米莲子粥的做法
食材：莲子、薏米、红豆

做法：

1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）

2、锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）

3、放入泡好的莲子、红豆和薏米

4、大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）

5、中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）

6、煮出粘稠的感觉，盛出即可食用