竹笋和白萝卜一起吃好不好
竹笋和白萝卜一起吃好不好
竹笋和白萝卜一起吃好不好？竹笋是常见的食材，营养丰富，口感独特，可以和很多食物一起吃，而白萝卜可以通气润肠，想一起吃却不知道有没有害处，下面就讲讲竹笋和白萝卜一起吃好不好。
竹笋和白萝卜一起吃好不好1
1、竹笋和白萝卜是可以一起吃的
其实竹笋和白萝卜是完全可以一起吃的，而且吃法有很多种，但是日常生活中很多人为了节省钱一般情况下都是竹笋的肉和坚硬的根部是分开吃的，大多数情况下竹笋的肉都是和白萝卜一起用来炒的，而且炒的方法十分的简单就是放点油味道很鲜美！
2、竹笋和白萝卜能做汤
很早以前很多人为了节约成本，都会将竹笋根部切除，然后将比较坚硬的地方用来熬汤，而白萝卜就是最简单的搭配了，所以很多地方会用竹笋和白萝卜做汤，而北方会放少量的油，而南方为了口味上面的清淡，一般情况下都不会放油，吃起来更加的有风味！
3、竹笋和白萝卜可以炖着吃
在北方大家都很喜欢吃炖的菜，而竹笋和白萝卜会作为配菜放在菜里面，所以其实竹笋和白萝卜在北方也是很受欢迎的一种菜，而且会出现在各种菜谱里面。
腌制的`白萝卜是很多人最喜欢吃的，下饭小菜不论是用它配饭还是配粥都特别好吃，但想腌出好吃的白萝卜，也不是一件容易的事情，今天我会为大家介绍白萝卜的腌制方法技巧，能让大家知道白萝卜怎么腌最好吃。
白萝卜怎么腌制好吃
1、想让腌好的白萝卜好吃，一定在腌制白萝卜的时候给他准备齐全的配料，首先要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备适量的葱姜蒜，除此以外要准备适量的青辣椒和白糖以及食用盐，最后再准备适量生抽花椒和香叶。
2、白萝卜想要腌的好吃，还要提前把白萝卜切成条，然后加食用盐腌制，要把白萝卜腌出的水倒掉，这样可以让白萝卜的苦涩味变淡，能让腌好以后的白萝卜更好吃。
白萝卜的腌制方法技巧
1、白萝卜在腌制的时候，要先把白萝卜去皮以后，切成手指粗细的条状加食用盐调匀或腌制，随后把准备好的尖椒葱姜蒜全部切成细末，在锅中放入适量食用油，加热后放入花椒和香叶炒香，随后放入生抽和准备好的葱姜蒜末以及辣椒末，再放入白糖调匀以后煮开制成料汁。
2、腌好以后的白萝卜倒掉里面的水分，再把它放到阳光下晾一会儿，晾干表面水分以后，放到干净容器中，浇上煮好的料汁，用干净筷子搅匀密封腌制7~10天，这时白萝卜就能腌好，品尝一下会感觉特别好吃。
腌好以后的白萝卜要放到冰箱里冷藏保存，取食用时不能带入生水，不然会影响它的保质期。
竹笋和白萝卜一起吃好不好2
食物之间并不存在相克的说法，所以若不对竹笋和白萝卜过敏，两者可以同吃。竹笋和白萝卜都具有一定营养价值，适量食用有利于补充更多营养物质，有益于身体健康。
首先，竹笋含有维生素、胡萝卜素、氨基酸等营养物质，白萝卜中含有丰富的维生素，以及钙、钾、镁、磷等矿物质元素。竹笋和白萝卜同食，可以为人体补充多种营养物质，对人体发育有利。
其次，竹笋和白萝卜中，均含有丰富的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、预防和缓解便秘有帮助。另外，竹笋和白萝卜，都属于热量和脂肪较低的食物，饱腹感较强，一起食用有利于控制体重和稳定血糖。
但是不建议吃太多竹笋和白萝卜，易增加胃肠道负担，继而引发胃胀、腹胀等不适症状，尤其是肠胃功能较差的人群不宜多食。
而且新鲜竹笋中不仅含有嘌呤，还含有较多草酸，对于肾功能不全，或尿道结石、胆结石患者，不适合大量吃竹笋，以免影响病情恢复。
竹笋和白萝卜可以搭配做菜吗
竹笋和白萝卜是可以一起烹煮的，白萝卜以及竹笋都是常见的蔬菜，白萝卜具有促进消化，增强食欲的效果，而竹笋富含丰富的蛋白质氨基酸，所以这两种食物对健康都是好的。
1、白萝卜和笋能一起吃。
2、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
3、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9。79g、蛋白质3。28g、碳水化合物4。47g、纤维素0。9g、脂肪0。13g、钙22mg、磷56mg、铁0。1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；
而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
吃竹笋的好处：
1、能够化痰止咳，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰，如果适当吃竹笋有很好的润肺、化痰、止咳的好处。
2、能够消胀消食，对于食物吃的过多所导致的腹痛、腹胀的人，如果适当吃竹笋有很好的消胀消食的好处。
3、能够透疹，对于麻疹、痘疹不出的人，如果适当吃竹笋有很好的透发疹子的好处。
4、能够润肠通便，对于大便秘结、排便不畅的人，如果适当吃竹笋有很好的润肠通便的好处。
