Question

红酒的度数是多少？

Answer 1

一般在12-14度最为多。

根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定（O.I.V., 1996)定义：葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁，经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8.5％（体积分数）。

酵母在酒精含量达到15-17％的时候，会被酒精杀死，所以说，提高酒精含量会中止发酵。

这就限定了葡萄酒的度数会是在8.5-17度之间，但以13度左右为最多。