柚子的营养价值
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柚子食用禁忌
柚子虽好,因其性寒,所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃,而且柚子有滑肠的作用,经常腹泻的人也应少食。需要注意的是柚子不能与药品同服,另外太苦的柚子也不宜食用。
吃药时,不要吃柚子
如果一次食柚量过多,不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒,出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状,特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间,食用柚子或饮用柚子汁,可致心律失常,严重时可引起心宣纤维颤动,甚至猝死。能与柚子产生相互作用的药物还很多,如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂,氯氮平等抗精神病药,西沙必利等胃肠药,环孢素A等免疫抑制剂,咖啡因等中枢兴奋剂等。指出,在服用这些药物时,只要饮用一杯柚子汁,就可能引起上述作用。因此,医学们告诫患者,服药时千万别吃柚子或饮柚子汁,尤其是老年病人,当防引起不测。
服药前3天和服药后6个小时都应避免吃柚子。
服避孕药的女性应忌食。
高血压患者服药莫吃柚子。
柚子中含有大量的钾,肾病患者服用要在医生指导下才可以。
柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。
食物相克
螃蟹:螃蟹不宜与柚子同食,否则可能会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症奖。
胡萝卜、黄瓜等:胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素c分解酶,而柚子含有丰富的维生素c,如果柚子与以上食物同时食用,会破坏维生素c的营养价值。
动物肝脏:柚子富含维生素c,猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素c相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后,不宜再食柚子。
食物相克表
与柚子「搭配」的食物- 栗子 柚子 栗子与维生素C含量高的柚子搭配食用,有助于预防感冒,防治牙龈出血,帮助糖尿病患者伤口愈合。
- 西红柿 柚子 西红柿和柚子都富含维生素C,二者一起榨汁饮用,低热低糖,是糖尿病患者的理想食品。
- 番石榴 柚子 柚子和番石榴榨汁饮用,降糖效果明显,且味道更佳。
- 蜂蜜 柚子 柚子和蜂蜜搭配在一起食用,增强免疫力的功效更好,而且还能排毒、去火、美容养颜。
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