Question

下奶的猪蹄汤的做法

Answer 1

主料：猪蹄500克

辅料：葱两根、姜两块、花椒10粒、白酒适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、盐2克

1、准备好所有食材。

2、锅里放入适量清水加入猪蹄和葱姜花椒白酒煮沸。

3、捞出猪蹄冷水冲洗，锅里的血水倒掉。

4、再次倒入刚刚焯水的猪蹄，锅里放入三大碗清水，盖上锅盖焖煮。

5、半小时后倒入浸泡好的黄豆。

6、继续煮一个半小时后加入适量盐。

7、加入适量椒盐。

8、再加入适量黑胡椒粉。