Question

坚果有哪些种类及图片

Answer 1

坚果食品有很多，常见的有黑葵花子、白葵花子、冬瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子、花生、开心果、榛子、核桃、腰果、巴旦木、栗子、杏仁。

夏威夷果和碧根果，是总热量以及脂肪含量最高的两个坚果，如果想要补充能量，可以多吃几颗夏威夷果。碧根果形状呈椭圆形，优质碧根果皮很薄，可以用手剥开。而夏威夷果外形呈圆形，外壳光滑，在打开的时候需要借助道具。

巴旦木是出产自世界各地，广受欢迎的一种坚果。在我国有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。

选购坚果的注意事项

1、完整包装：坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，在接触到空气的情况下很容易被氧化，故购买时必须注意包装是否密封，并且以看的到内部坚果的透明包装产品为佳，就能够检查坚果的状态。另外，建议少选择大量散装贩售的坚果，除非能确定其来源、厂商及品质。

2、外观形状：坚果形状虽然各不相同，但优质的坚果都一样会圆润饱满、皱褶少。若看起来干扁，或是有缺角、虫蛀的情况就要避免选购。

3、外观色泽：坚果的颜色不是越鲜艳越好，也不是越白越干净。颜色太深、过于鲜艳可能是经过高温油炸、或是放置过久。而颜色太白的坚果，则可能有漂白处理过。