Question

太子参煲汤做法大全

Answer 1

　　1、太子参健脾祛湿汤

　　（1）原料：太子参、芡实、赤小豆、薏米、淮山、红枣、无花果、白茯苓、猪骨、盐。

　　（2）太子参洗净后，加开水泡20分钟；淮山、薏米、赤小豆、芡实、白茯苓，洗净后加开水泡一个小时左右。

　　（3）猪骨洗净。加姜片和料酒，焯水。

　　（4）焯水后的猪骨洗净备用，红枣和无花果也洗净备用。

　　（5）把猪骨、红枣、无花果放进砂锅里；太子参、淮山、白茯苓、芡实、薏米、赤小豆和泡的水一起放进砂锅，再添加适量的水。

　　（6）大火煮开，熬20分钟后，调至小火煲两个小时就可以出锅了。中间多看看火，淮山可以用勺子适当压小块。快出锅的时候，加少许盐。

　　2、黄芪红枣太子参汤

　　（1）原材料：黄芩15克、大枣7枚、太子参10克。

　　（2）将黄芩、大枣、皇太子报名参加适度的水煮30分钟，每天晚上睡前或早晨空肚时期茶给孩子喝。

　　3、太子参无花果瘦肉汤

　　（1）原材料：瘦猪肉、太子参、无花果、小枣、姜片、食盐、米酒。

　　（2）将太子参清洗；无花果清洗切成片预留；

　　（3）猪瘦肉放进开水中，火灾3分钟，取起低温河预留；

　　（4）太子参、无花果、猪瘦肉、小枣放进锅内，加适当冷水，火灾烧开后文火1个钟头，汤成下盐调料就可以。