Question

小寒节气吃什么？

Answer 1

转眼之间，深冬已至，小寒时节，一年中最冷的时候已悄然降临，行色匆匆的行人们早已套上羽绒服，裹紧领口，可依旧逃不过刺骨的寒风，“霜严衣带断,指直不得结”，大概说的就是现在吧。正所谓穿的厚不如吃得好，是时候吃点能驱寒的东西了。

【腊八粥】

因为腊八节的时间点是在小寒到大寒之间，所以很多地方都有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种食材熬制而成的，营养丰富，热量高，味道好，所以小寒这天吃腊八粥可以温暖全身。在河南，腊八粥又被叫做是大家饭，是为了纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

【羊肉】

　　

小寒是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

【酸辣汤】

河南有一种老式的酸辣鸡蛋汤特别受欢迎，这道汤经常出现在河南的大小宴席上，不管是吃完油腻的大鱼大肉还是喝完酒，酸辣鲜香的鸡蛋汤都是绝佳的搭配。酸辣鸡蛋汤中的“辣”不使用辣椒，选用的是胡椒和姜。胡椒的“辣”味不同于辣椒只存在表面，而是由内到外的散发，可以给人带来长时间温暖的感觉，使肠胃暖和又舒服，胡椒搭配上姜末，想不暖和都难，做法分享给大家。