Question

牛肉怎么烤才能嫩滑？

Answer 1

准备材料：牛肉十斤、葱、姜、蒜适量、香叶20片、桂皮20块、料酒适量、酱油50勺、盐80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺。

工具：调料碗、烤箱、筷子。

1、将准备好的牛肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小。

2、放盐，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。

3、铺锡纸摆盘，1斤牛肉，摆了一盘半，缩水后能放一盘。

4、180度预热10分钟，放入腌制好的牛肉开启热风功能，烤20分钟。

5、烤完后等待预热散尽后将烤干的牛肉拿出来。

Answer 2

牛肉这样烤，不柴不硬，又鲜又嫩，超级美味！
原料：新鲜牛肋条、食用油、土豆淀粉、食盐、生抽、黄豆酱、韩式辣酱、洋葱、十三香、研磨黑胡椒。
做法步骤
1.牛肋条切片，加入辅料A拌匀，冷藏2-8小时。
2.电饼铛烤盘预热五分钟，放上烤纸，刷适量食用油。
3.放上腌制好的牛肉烤制，按喜欢确定几分熟，撒上辅料B就可以上桌啦。超级好吃。