Question

石硫磺有毒吗

Answer 1

有毒。
硫磺对人体的危害包括：可导致肾功能衰竭、会造成间质性肾病、会产生皮肤过敏等。几十克硫磺蓄积的慢性毒性足以损伤肝肾，研究证实，硫磺损害肾小管、肾小球，造成间质性肾病、肾坏死等，可导致肾功能衰竭，甚至造成死亡。
硫磺中含有很多重金属，少量食用会对人体内脏造成一定伤害，长期服用食用则会造成造成间质性肾病、智力衰退、呆傻现象发生。尤其是硫磺氧化时发生的二氧化硫对人体有剧毒。
长期过度暴露于硫尘可能会产生皮肤过敏和永久性眼损伤（刺激混浊的晶状体和慢性），长期吸入可引起粘膜刺激，敏感的人可以体验硫磺粉尘刺激皮肤反复接触，过敏的反应可以发生。
硫磺的危害硫与氧结合生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品，不仅破坏食品中的维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工业用硫，人食用后还会发生更严重的中毒。
对于看上去比较可疑的食品，消费者尽量不要购买食用，或者在食用前用清水多次浸泡，这样可以降低食品中亚硫酸盐的残留量。加工者因为接触硫磺较多，发生中毒的机会更多，也会更严重。轻者会出现眼红、眼痛、流泪、失眠等症状，重者可能会出现反射性声门痉挛，表现为说话能力下降、吞咽困难、憋气等。