Question

端午节除了粽子还吃什么？

Answer 1

说到端午节吃什么，可能你第一个想到的就是吃粽子，但其实端午节不仅仅是吃粽子，还有很多端午节吃的东西。是个吃货。现在我们去看看端午节应该吃什么。


绿豆糕


在中国浙江，除了粽子，绿豆糕是端午节的主角。绿豆性味甘寒，无毒，具有清热解毒、消暑止渴、利尿消肿、明目养颜的功效。绿豆糕是解暑的好零食。


大高


吃饼端午节是吉林省延边朝鲜族的盛大节日。这一天最有代表性的食物是香喷喷的烤饼。制饼是把艾蒿和糯米放在用单根木头凿成的大木槽里，用长柄木杵敲打而成的年糕。这种食物具有民族特色，能增添节日气氛。


面条粉丝


在甘肃省民勤县，端午节蒸“粉丝”。扇子是用蒸过的面粉蒸的，呈扇形，有五层。每一层都撒上磨碎的熟辣椒，表面揉成各种图案，染上颜色，非常漂亮。这种饮食习俗据说是从端午节做、卖、送粉丝的习俗演变而来的。


口哨脸


哨子面，又称肉末面，陕西人端午节必吃哨子面。陕西哨子面历史悠久，其中最著名的是岐山哨子面。岐山哨子面以细、韧、滑、炸、薄、苦、辣、香著称。面条细长，粗细均匀，红油鲜香，酸辣汤，坚韧爽口，老少皆宜。


茶叶蛋


在江西南昌，端午节要煮茶蛋和咸蛋。鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋。蛋壳被涂成红色，装在五颜六色的网袋里，挂在孩子们的脖子上，这意味着祝愿孩子们好运和安全。


油炸堆


在福建晋江，端午节家家户户都要吃煎饺。所谓煎，是指将面粉、米粉或红薯粉等配料混合成浓稠的糊状，放入煎锅中煎成大块。相传古代是闽南端午节前的雨季，雨连绵不断。人们说，神已经穿了洞，不得不“补天”。端午节吃了“煎饺”雨就停了。人们说天补了，这种饮食习俗由此而来。


黄鳝


江汉平原端午节，一定要吃鳝鱼。黄鳝又名黄鳝、长鱼等。端午节的黄鳝肥嫩可口，营养丰富，不仅口感好，还具有滋补功能。所以民间有“端午黄鳝争人参”的说法。


雄黄酒


雄激素矿物质，含三氧化二砷，混在酒里。也就是雄黄酒，用来驱虫五毒，涂在孩子的头上和额头上。耳朵，鼻子，手和脚。并洒墙问，以惩毒。《白蛇传》流行的故事是用雄黄酒解蛇毒，现在白蛇原形毕露。这种做法在长江流域的人们中很流行。