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“四菜一汤”是怎么来的？四菜一汤的由来和由来

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“四菜一汤”是怎么来的？四菜一汤的由来和由来


四菜一汤，顾名思义就是四菜一汤。据传说，四菜一汤的规则由来已久。为了提倡节俭，在周恩来总理的统治下，四菜一汤已经成为公务员的接待标准。时至今日，人们在接待朋友时，经常会提到“四菜一汤”。那么四菜一汤的标准从何而来？


四菜一汤的由来


相传朱元璋称帝后，并未改变节俭的作风。他经常隐姓埋名地进行私人访问，以表示对人民感情的同情。几次旅行下来，朱元璋发现很多官员都是欺上瞒下，过着奢华的生活，而老百姓却苦不堪言，每天没有饭吃，没有水喝。为了改善这种状况，朱元璋决定整顿官场陋习。


于是朱元璋把马皇后叫过来，商量了一下，决定在皇后的生日宴会上做一篇文章。马皇后生日那天，满清的文武百官带着各种稀世珍宝来为他庆生。大家落座后，朱元璋下令开始上传。宫女们端上来的第一道菜是萝卜菜。就在大臣们好奇的时候，朱元璋说：“总要吃萝卜来调息。希望全艾青吃这个萝卜菜能顺应民意，造福人民。”说完，带头吃了起来。


宫女接着端上第二道菜。朱元璋放下筷子说：“韭菜象征长寿。祝朝鲜的统治长治久安。”说完，众官员赶紧拿起韭菜吃了起来。这时，宫女端来两碗青菜。朱元璋指着青菜说：“这两碗青菜和别的一样香，两袖清风一样凉。”官员们只好迎合朱元璋的愿望去吃菜。


过了一会儿，宫女端来了小葱和豆腐汤。看到这里，朱元璋说：“当初，是一个村妇的一碗珍珠玉白玉汤救了我的命。我忘不了我的根。今天，我要用四菜一汤来庆祝女王的生日。从现在开始，你要效仿，以四菜一汤为标准对待晚餐。如有违反，见鬼去吧。”大臣听了这话，立刻明白了朱元璋的意思。从此，四菜一汤成为正式的招待。