麻辣烫配料怎么做

是不是大桶里都是卤水?我怎么看见人家从大桶里烫好了后在别的桶里加另外的水【料】?我不知道是什么?会不会就是卤水啊?那样的话在大桶里直接放在碗里就好了啊!干嘛还要再别的桶里... 是不是大桶里都是卤水?我怎么看见人家从大桶里烫好了后在别的桶里加另外的水【料】?我不知道是什么?会不会就是卤水啊?那样的话在大桶里直接放在碗里就好了啊!干嘛还要再别的桶里在装呢? 展开
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2020-06-16 · TA获得超过573个赞
知道答主
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
麻辣烫 底料:糍粑辣椒5斤(干辣椒4斤用水煮20分钟沥干,打碎), 豆瓣酱2斤,老姜2斤(改刀成大颗粒状),大蒜1斤(拍破) ,香叶2两,白扣2两,小茴香2两,灵香草2两,花椒粒1斤,豆豉1袋,牛油8斤,色拉油8斤,白酒3两。 老汤制作过程... 点击进入详情页
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匿名用户
2020-03-05
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百变汪小拿
2020-03-02 · 汪小拿一个8岁活波开朗多才多艺的小美厨娘
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百变汪小拿
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家庭版简易麻辣烫,八岁小孩都可以自己做的美食,还在等什么,做起来。喜欢小拿的关注小拿的作品很多的美食和大家见面。

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一人厨
优质答主

2020-01-09 · TA获得超过9.4万个赞
知道大有可为答主
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教你麻辣烫简单又美味的做法

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生活社会百事通
高粉答主

2018-11-22 · 专注解答问题的热心市民
生活社会百事通
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准备材料:豆瓣酱适量,香辣豆豉适量,大葱段适量,姜片适量,火锅底料一包,香油适量,麻油适量,葱花适量,各式自己喜欢的菜品(例如金针菇,杏鲍菇,土豆片,藕片等)

1、锅里倒多一点油,油热后倒入葱段,姜片,豆瓣酱,火锅底料,豆豉炒出香味。

2、加适量水,水开后再煮十分钟,让各种底料的香气能渗到汤里面。

4、各种自己喜欢的菜品放入汤里面煮十分钟左右就差不多熟了。

5、装菜的碗里倒入香油、麻油, 用漏勺把菜都捞出来放入碗中,把葱花全部撒在菜顶部。

6、碗中的麻辣烫可适量加点醋提味,这时候就可以享用美味的麻辣烫了。

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