Question

怎样鉴别鱼死亡的新鲜程度?

拜托帮忙说说,谢谢!

Answer 1

1、动眼
仔细看看鱼眼,眼睛呈透明混浊状态,表示新鲜度高.其次再看看鱼鳃是否紧贴,不易脱落,鱼表面是否有光泽.虾壳应与虾肉紧贴,若很容易就剥下,表示不新鲜.且虾身应完整,有弹力富光泽,壳色光亮.螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽,肢体硬体实有弹性,鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪纤返弯曲，斑纹清晰。

2、动手
用手按按海洞升鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷下去，即表示新鲜。再摸摸看肉表纳竖老面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。

3、动鼻
用鼻子闻一闻，如果是一阵海鲜特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避复免购买。

Answer 2

仔细看看鱼眼,眼睛呈透明混浊状态,表示新鲜度高.其次再看看鱼鳃是否紧贴,不易脱落,鱼表面是否有光泽.虾壳应与虾肉紧贴,若很容易就剥下,表示不新鲜.且虾身应完整,有弹力富光泽,壳色光亮.螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽,肢体硬体实有弹性,鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。

用手按按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深正穗喊陷下去，即表示新鲜。再摸摸看肉族数表面有无粘液，举野无粘液表示新鲜度高。

用鼻子闻一闻，如果是一阵海鲜特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避复免购买。

Answer 3

一看鱼眼 翻白是坏的塌镇
二看鱼鳃 越白就越坏
三看欲肚子 越鼓就穗衫余越猜滚坏