Question

果冻粉、琼脂粉、凉粉、布丁粉、吉利丁粉有什么区别

这些除了果冻粉会Q外还有哪些会Q

Answer 1

都会Q啊
琼脂不适合做部分的食品，因为有会个味道
布丁粉是合成的 （糖，奶粉，刺槐胶等东西）
吉利丁片一般为动物骨头制成，如鱼等
果冻粉一般也是合成的，黄原胶 刺槐胶 糖份等等

这些东西的作用都是凝固的作用
但是制作的东西不一样使用的方式也是不一样的

Answer 2

-w- 我不喜欢用粉、
我直接用吉利丁片、片比粉好、~
大用处差不多、
果冻粉和布丁粉有局限性、
凉粉……是某种皮用的。