Question

实验：烧开水的过程，现象和结论

一定要过程！8月30日前要！

Answer 1

这主要是传热的两种方式：热传导与对流。(另外，热传递的第三种方式热辐射在烧开水的时候体现得并不明显，所以略过不谈。)

⒈首先是热传导：火焰加热铁(铝)锅，锅把热量再传递给水，因为这时候锅底的热量最集中，所以与锅底靠近的水的温度升高的速度要比水面的水升温速度快。这就造成了两个现象：

①水底面的水被加热，密度变小，上浮；上层的水密度大，下沉；不过这个现象一开始不很明显，而且由于水的颜色相同，也不易察觉。

②底面的水被加热沸腾，产生气泡，气泡上浮，气泡外的水压在气泡上升过程中逐渐增大，因为这时候对流还很弱，上层水面的密度大，ρgh提供的压强比下层水来说要大，所以气泡会越变越小，PV=nRT，压强增大，体积缩小。最后气泡被挤破，溶进水中。

⒉接着，对流逐渐剧烈，水面开始翻腾，则时可以听见烧水的响声。接开锅盖可看到明显的水面翻腾，实际上就是对流。

⒊当对流换热使得锅中的水温逐渐趋于平均后，水温继续上升，此时，锅中的水因为两个原因：①水温升高，水中气体溶解度降低析出成为气泡，②水蒸发形成气泡；这些气泡生成过程中不断融合周围的水蒸汽，开始变大，并因浮力作用而上升。但是，这个时候的上升由于水温平均，密度一样，所以压强P=ρgh随着气泡上升而减小，PV=nRT，压强减小，体积增大，体积增大浮力更大，所以气泡会加速上升到水面并破开释放气体。

⒋当大量的气泡生成，水则沸腾！

Answer 2

可以自己在家烧一壶开水观察现象
如果没记错应该是:一开始没有现象,后来烧杯底部出现无色小气泡,上升的过程中消失,水沸腾时烧杯底部出现无色小气泡,上升过程中变大,到水面上破裂

Answer 3

过程……你自己应该知道吧……重点现象应该是：刚开始几乎无现象，然后出现由锅底向水面运动的气泡，刚出现气泡时气泡由大变小，沸腾时由小变大。结论的话可以用理想气体方程
对同种气体：压强*体积/温度=常数
进行解释，刚开始温度低，后来温度高，而压强是不变的，因此体积会有相应的变化。