Question

玉米汁怎么做

玉米汁要怎样做呢？把整条玉米放进榨汁机里去榨，然后再煮熟 这样做可不可以啊？？

Answer 1

　　第一种做法：
　　步骤1.东北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剥下玉米粒待用。

　　步骤2.准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台。

　　步骤3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会有溢出现象),搅拌时间为6-8分钟,时间不能超过10分钟,否则搅拌机会损坏,那可真可惜哦,一台得500-600元呢。

　　步骤4.搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均。

　　步骤5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,但要加一种东东(好不好喝可不可口全靠这东西了<这个就不能在这里说明了,总不能把别人赚钱的本事全讲出来啊还是留点厚道吧>),这次搅拌时间为5分钟。

　　步骤6.将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均.一般情况下,1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁。

　　步聚7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟.
　　最后...大家可以喝啦。

　　备注:外面酒楼买的玉米汁都是这种做法,不过做这种饮料还是有诀窍的,工序我已经讲得很明白了,能不能领悟就看大家的。

　　第二种做法：
　　1、 甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。

　　2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。

　　3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。

　　4、榨好后就可以直接饮用了。

　　所以说，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮。

　　第三种：

　　1、选：选质量好的整根嫩玉米，要甜玉米（黄色的）哦，不能是那种糯玉米，不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的，主要是考虑到卫生、虫卵等；
　　2、摘：将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗；
　　3、削：用刀子将玉米粒削下来，注意安全，别给宝贝的玉米汁加别的料哦！再用水洗一次；
　　4、煮：加适量水（漫过玉米即可），点火煮熟。时间不用太长，熟了即可；
　　5、榨：用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用；
　　6、滤：用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内；
　　7、煮：加适量奶（根据个人口味定）煮沸即可，最后一步主要是为了消毒和调味。

Answer 2

上星期我自己做了一次玉米汁

材料：玉米三条（买的时候叫档主把玉米粒削出来，芯还可以煲汤），蜜糖（白糖也可以）

方法：有两种

第一种：最简单，直接放在豆浆机做，不过要分开几次，每次不倒玉米汁，把渣拿出来换新的玉米，要不然汁不够浓。

第二种：直接把玉米粒用水煮熟，用搅拌机或榨汁机以玉米粒：水＝1：1.5～2（想浓一点就放更少的开水），打碎，要细一点。用搅拌机的要用筛网隔渣。

三条玉米可以做5－6杯的玉米汁，放到中等温度的时候，可以根据自已的喜好放入蜜糖，味道很好啊。我把隔出来的渣也废物利用，加了点面粉，做了玉米煎饼（好多的）。

Answer 3

很简单的呀。
用甜玉米煮熟透（煮不透的话做出来的玉米汁会分层不够浓滑）然后放搅拌机里加点糖根据自己的喜好加点牛奶或水打成汁就可以喝了。

Answer 4

你知道玉米汁怎么榨浓稠好喝又不粘底吗？

Answer 5

玉米汁怎么做才好喝？首先把玉米粒煮熟然后放入破机，加上少量米饭，还有糖等，最后一遍破壁一遍煮，无需过滤即可。