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酥皮炒苹果
菜 名: 酥皮炒苹果
主 料: 清酥面2件,苹果2只,莲花威化1片,雪糕1个球,玉桂粉少许,朱古力装饰2片,朱古力汁少许,草莓汁少许,苹果汁少许。
做 法: 1、先将苹果去皮,切成桔子型块状,然后将锅烧热,加入白糖和柠檬汁,炒化后加入苹果块,煎至金黄色留用。
2、准备清酥面2件,把炒好的苹果块夹入清酥面中,再在顶上放莲花威化及雪糕,用苹果汁、草莓汁和朱古力汁加以装饰即可
拔丝苹果的原料:
苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克。
拔丝苹果的做法:
1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。[美食中国]
2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。
3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆。
拔丝苹果的特色:
色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断。
拔丝苹果的功效:
健胃开食。
菜 名: 酥皮炒苹果
主 料: 清酥面2件,苹果2只,莲花威化1片,雪糕1个球,玉桂粉少许,朱古力装饰2片,朱古力汁少许,草莓汁少许,苹果汁少许。
做 法: 1、先将苹果去皮,切成桔子型块状,然后将锅烧热,加入白糖和柠檬汁,炒化后加入苹果块,煎至金黄色留用。
2、准备清酥面2件,把炒好的苹果块夹入清酥面中,再在顶上放莲花威化及雪糕,用苹果汁、草莓汁和朱古力汁加以装饰即可
拔丝苹果的原料:
苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克。
拔丝苹果的做法:
1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。[美食中国]
2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。
3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆。
拔丝苹果的特色:
色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断。
拔丝苹果的功效:
健胃开食。
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苹果切丁。肉丝用酱清、糖、料酒、胡椒粉、遗漏了分腌渍1小时。大蒜爆香,猛火将肉丁炒熟,即可加入苹果,浇一些酱油、糖就OK了。
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拔丝吧 比较好吃
也可以和着梨呀之类的炖东西吃挺补的
也可以和着梨呀之类的炖东西吃挺补的
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一个是拔丝苹果
再就是做糖醋鱼的配料(切丁,鱼熟后撒在菜里)
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