Question

苹果怎样炒才好吃?

苹果怎样炒才好吃?

Answer 1

原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。

制法：
(1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。
(2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用。
(3)将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，放入炸好的苹果块，立即搅匀出锅，放在盘中即可。

Answer 2

　　酥皮炒苹果　　
　　菜 名： 酥皮炒苹果 　　
　　主 料： 清酥面2件，苹果2只，莲花威化1片，雪糕1个球，玉桂粉少许，朱古力装饰2片，朱古力汁少许，草莓汁少许，苹果汁少许。
　　做 法： 1、先将苹果去皮，切成桔子型块状，然后将锅烧热，加入白糖和柠檬汁，炒化后加入苹果块，煎至金黄色留用。
　　2、准备清酥面2件，把炒好的苹果块夹入清酥面中，再在顶上放莲花威化及雪糕，用苹果汁、草莓汁和朱古力汁加以装饰即可

　　拔丝苹果的原料：
　　苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。

　　拔丝苹果的做法：
　　1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。[美食中国]

　　2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

　　3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。

　　拔丝苹果的特色：
　　色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。

　　拔丝苹果的功效：
　　健胃开食。

Answer 3

苹果切丁。肉丝用酱清、糖、料酒、胡椒粉、遗漏了分腌渍1小时。大蒜爆香，猛火将肉丁炒熟，即可加入苹果，浇一些酱油、糖就OK了。

Answer 4

拔丝吧 比较好吃
也可以和着梨呀之类的炖东西吃挺补的

Answer 5

一个是拔丝苹果
再就是做糖醋鱼的配料（切丁，鱼熟后撒在菜里）