Question

奶油芝士和芝士的区别

奶油芝士和只是有区别吗？

Answer 1

在外国，芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，如cheddar
cheese.软奶酪就是cream
cheese和cottage
cheese。在中国，cream
cheese
是比较常见的，我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream
cheese.至于cottage
cheese,中国好像还没有，这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一样的

Answer 2

奶油奶酪（cream cheese ），是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。
奶酪（cheese）是统称，其中也包括奶油奶酪。（奶酪即为芝士）
两个应该不能比较吧。

Answer 3

奶油芝士是芝士的一种，常用来制作面包内陷，西点慕斯和乳酪蛋糕

Answer 4