Question

炒菜时辣椒什么时候放最辣

Answer 1

你好,炒菜辣椒一般在主菜炒至半熟的时候,放入辣椒是最辣的.解辣的办法就是喝点醋或者放点盐含在舌头上.
回答完毕.()

Answer 2

放油前，先把辣椒入锅干煸一小会儿，然后再放油，炒你想炒的菜。这样辣椒的辣味全都出来了。

做菜的时候香料辣椒等应该在主料之前放，做法如下：

1.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。

2.青红椒洗净滚刀切块。

3.大葱，姜，蒜分别切片备用。

4.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。

5.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。

6.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。

7.倒入牛肉翻炒。

8.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。

Answer 3

越生越辣