Question

如何在家自己做蛋糕？

我是一个初二的男生。再过两个星期，我一同学就生日了，之前和他打赌说要亲自做蛋糕给他吃，现在也没有什么进展。
他喜欢吃巧克力味的蛋糕……
现在紧急请各位大侠帮忙，有什么简单易行的能在家就自己完成的蛋糕做法？
分量不用太多，不要几乎可以当正餐吃的，只要和零食、小吃差不多就行，当然要好吃。
做的时间最好能控制，不要做了一天才能吃……而且，材料最好能是容易找到的，什么黄油啊，低筋粉啊，这些东西我找不到……
过程要描述得明白一点，我这个人向来对烹饪啊厨艺啊都没什么功底的，所以请各位多多指教，说的清楚一点。
而且，我家没烤箱，不过有微波炉，请各位多费心思了。
最好是原创，而且自己尝试着做过，并且成功，口感还不错的……
（呃，离题一下，其实我的动手能力一向不强，所以请大家帮忙了。而且，学做蛋糕也不只是为了我那同学一个人，我是看作一个技能来学习的，所以想尽量学得好一点，以后可能有用。）
得到答案之后，我将自己试着做一次，如果感觉满意，就立即采纳为最佳答案，如果非常有效还会追加大量分数。
再次感谢各位的帮助。
“15245341369”的回答：您的回答非常好，尤其是第一种做法，很实用，我准备试着做一下，如果成功的话就采纳您。
……但是我失败了，主要是因为操作上的不熟练，而且蒸的时间不够，以及用酵母粉代替了泡打粉。
我准备明天再去试做一次，成功了的话就采纳您的答案。谢谢您。
呃，现在我已经制作成功了，谢谢您的指导，将把您选为最佳答案。最后再问一句，如果想加入巧克力或者做成巧克力口味的怎么办？直接把碎巧克力放进去行不行？如果行的话，在哪个步骤放？您回答之后立刻采纳并追加分数。
“caftms”的回答：您的回答也很好，我会考虑您这种方法的。
“journey0123”的回答：呃，您的链接我打不开……应该是我的问题。用我的QQ查找了您的号码，终于看到了那篇《电饭煲做蛋糕原来这么简单》。您的过程很完整，我准备尝试一下。谢谢您。
“k1红苹果”和“k2洋洋得意”两位的回答：你们的回答……谢谢。
“silentlys”的回答：请您写出详细的过程，谢谢您的回答。
感谢以上几位的回答，同时也期待能有更好的回答！
向回答的各位表示感谢。

Answer 1

电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
做这个蛋糕的话
你最好有打蛋器
不然打发蛋白会让你整个手臂酸掉的
还有什么不懂可以补充
我再告诉你

Answer 2

准备的材料：
面粉80克
泡打粉5克
鸡蛋4只
牛奶60ml
白糖80克
油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调%D

Answer 3

材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

Answer 4

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋，在这里我用了4个，
蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
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这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清
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注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
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然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
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松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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Answer 5

原料：
5只鸡蛋，4勺糖，面粉
做法：
1、将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停。
2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后，直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭键。
3、直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下

注意事项：
1、搅拌：在搅拌时一定要搅拌的很细致，直到把糊状混合物倒过来也不会流出，这样才算是合格了，要不然做出来会硬的~！
2、用低筋面粉。