Question

土豆红烧排骨的做法?

土豆红烧排骨的做法?

Answer 1

土豆红烧排骨的做法如下：
1、土豆切块，锅中放排骨，加料酒，清水焖煮，煮熟捞出。
2、锅中倒油，油热放入冰糖，融化后放入排骨，老抽翻炒。
3、加八角，辣椒，香叶，姜片，桂皮，加水清水焖煮。
4、加入土豆，盐，胡椒粉，五香粉，鸡精，小火收汁出锅即可。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

1、排骨洗净后，用清水浸泡片刻，然后放在放了料酒的开水锅里焯水。

2、焯水后的排骨，用凉白开冲一冲。

3、排骨调入淀粉、香油混合均匀。

4、土豆去皮后，洗净，切滚刀块。

5、锅置火上，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；将排骨放进锅里，煎黄。

6、放入土豆，翻炒。

7、倒入适量清水，水量没过食材。

8、调入适量生抽。

9、食材都烧熟后，调入适量盐，翻炒1分钟。

10、调入适量鸡精。

11、关火，翻炒均匀。

12、出锅，装盘，撒葱花。