Question

咸金桔的制做方法

Answer 1

咸金桔的原料：金桔
　　咸金桔的配料：水
　　咸金桔的调料：100克粗盐
　　咸金桔的做法：
　　1、用开水烫密封玻璃罐，晾干备用；
　　2、取皮没有破损的金桔，或者过年时有单位摆放的年桔（在过完年后一般都会丢掉，可以用剪刀连蒂剪下，注意不能用手硬拽，否则会出现表皮破损）；
　　咸金桔的做法
　　3、将金桔倒入虾眼水（就是不是很开，煮到刚起虾眼的沸水）烫过，目的是杀菌，不要煮熟了；
　　咸金桔的做法
　　4、烫过的金桔晾干，在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱更好，因为水份少点，比较不容易坏，更能把残留的农药去除；
　　5、晾干的金桔放入密封玻璃罐中，放入前可以用竹签刺孔。把金桔铺满罐底，撒一层粗盐，铺一层金桔，再撒一层盐，塞满罐子，摇晃几下，尽量让粗盐把金桔留下的空隙填满；
　　咸金桔的做法
　　6、封密瓶盖（可以用保鲜膜封好再盖上盖子）并加上日期标签，放置在阴凉位置；

求采纳亲！！！

Answer 2

放点盐。。。。。。

Answer 3

腌制

追问

请问具体方法有吗

追答

把金橘放到容器，撒盐，放到通风的地方