炸鸡腿怎么腌制
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一定要拿姜去腥
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一定要加入料酒
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鸡腿上划上几刀，放锅里焯下水，装入碗中，放点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制十多分钟，准备点面粉加一个鸡蛋，把鸡腿粘一点面粉液，再粘一层面包糠，放锅里炸熟就可以了。
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腌鸡肉是这样制做和完成。
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鸡腿表层划两三刀花刀，加盐、生抽、胡椒粉和白糖，腌制半天，外面裹上酥炸粉炸就行了（炸两次）
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