Question

燕窝怎么炖好吃

金丝燕和白燕的炖法一样吗？怎么炖才好吃呢？要用什么材料、要用多少量呢？男生能吃燕窝吗？

Answer 1

燕窝的做法很简单的，主要是能具备隔水炖煮的条件即可，其实燕窝的做法很简单，只需要煮好了之后加点配料，燕窝的做法主要是浸泡时要换水。取适量的燕窝浸发按品种相应时间浸发。将浸泡好的燕窝撕成条状，挑去细毛、杂质，硬的地方(角的位置)要充分泡软。最后隔水炖煮20分钟即可，之后加冰糖，牛奶或者水果调味即可。世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚，这两个产地的燕窝功效最佳，国内的两大知名燕窝品 牌同仁堂和福临门燕窝都是来自以上产地，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝较合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝较为实惠。

Answer 2

燕窝冰糖粥的做法详细介绍菜系及功效：肺气肿食谱
口味：甜味
工艺：煮
燕窝冰糖粥的制作材料：主料：粳米60克
辅料：燕窝10克
调料：冰糖60克
教您燕窝冰糖粥怎么做，如何做燕窝冰糖粥才好吃1.
将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；
2.
燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；
3.
将粳米淘洗，放入锅内；
4.
锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；
5.
水开后放入燕窝煮约1个小时；
6.
再加入冰糖，至糖溶化后即可。
小帖士-健康提示：
本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱
肺气肿食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的制作材料：主料：鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克
辅料：白果（干）50克,陈皮10克
调料：盐3克
教您白果燕窝瘦肉鹧鸪汤怎么做，如何做白果燕窝瘦肉鹧鸪汤才好吃
1.
燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。
2.
鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。
3.
白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。
4.
陈皮和瘦肉用水洗净。
5.
将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1.
此炖品能滋润补益肺气，适合一家大小日常饮用；
2.
如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力，或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤，咳嗽痰中带血的人，可以用此炖品作食部；
3.
白果有小毒，这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发，所以，白果不宜生吃。
小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

Answer 3

材料 干燕窝20克，冰糖200克 做法 燕窝用清水泡发，大约4小时 将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净清理干净后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可 再浸泡几个小时 直到燕窝变软 锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可

Answer 4

炖燕窝里可以放鸡蛋。
材料
燕窝2盏， 鸡蛋2只，牛奶260ml， 冰糖适量。
做法
1、先把燕窝用冷水泡软，大概要三个小时。
2、在泡好的燕窝中把杂毛捡掉，冲洗干净。
3、泡软后，再加入少量水，刚没过燕窝少许就可以了，大火隔水炖20分钟即可。
4、鸡蛋加糖打散，加入牛奶，搅拌均匀。
5、牛奶和蛋液隔水蒸五分钟后，待炖蛋上层凝结，将燕窝放置在炖蛋表面。
6、再继续炖三分钟即可。

Answer 5

燕窝粥比较好吃
做法
将燕窝放凉水（纯净水）中浸泡直至完全泡开，撕成条片状守几次水，入粳米，加3碗水，旺火烧开，改文火慢熬约1小时左右，入冰糖熔化后即可服食。免疫力低下可以吃燕窝的，选择福临门和同仁堂燕窝品质都有保障，同仁堂的价格是福临门3倍左右。
吃燕窝的注意事项
1. 一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物
因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2. 吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟
3. 在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时
4. 吃燕窝要避免同时喝茶
因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5. 吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食
干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6. 对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝
7. 不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝
4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育