Question

高二生命科学题目

请哪位高手帮我解答一下
生命科学实验小组同学测试某三无奶粉，主要是测定其蛋白质、淀粉的有无。请回答：
1.测定蛋白质所用的试剂是（ ），如该奶粉溶液与此试剂反应后显现（ ），证明此奶粉中含有蛋白质。
2。在该奶粉溶液中，滴入数滴（ ）后，溶液呈蓝紫色，说明该奶粉是掺假的产品。请指出原因（ ）。

Answer 1

1.双缩脲试剂 紫色
2.碘液 因为淀粉遇碘变蓝,如果滴入碘液会变蓝,说明掺有淀粉,与奶粉混合提高净含量,企图达到标准

Answer 2

双缩脲 紫色
碘水 淀粉遇碘变蓝

Answer 3

双缩脲，紫色
碘 碘与淀粉显蓝色，说明溶液中掺了淀粉。

Answer 4

1双缩尿，2变紫3碘水4淀粉预碘水变蓝