Question

怎么做土豆烧排骨？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

主料：土豆500克；排骨500克。

辅料：干辣椒5个；花椒20粒；八角4个；小茴香5克；香叶3片；草果2个；姜1大块；大葱1根；豆瓣酱1大勺；老抽2茶匙；食盐2茶匙。

1、土豆洗净去皮。

2、切滚刀，用清水浸泡。

3、排骨冷水下锅，煮两分钟去除血水。

4、准备香料，干辣椒、花椒粒、大料、姜块、大葱。

5、锅中油烧热，将排骨倒入锅中将水分炒干。

6、倒入大料，干辣椒、花椒粒、炒出香味。

7、放入豆瓣酱炒香。

8、倒入老抽上色。

9、炒匀。

10、加水没过排骨，放入大葱，姜块煮15分钟。

11、时间到后放入土豆。

12、放入适量食盐调味。

13、煮15分钟左右即可。

14、最后起锅就可以吃了。