红豆绿豆黑豆黄豆薏米糯米一起煮粥好吗

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乔安物语
推荐于2016-04-22 · TA获得超过4181个赞
知道答主
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  这些食物本身没有相克作,所以,红豆绿豆黑豆黄豆黑米薏仁米糯米能一起煮。将这些食材前一晚用水泡好,第二天放入典范锅中煮至粘稠就可以吃啦,美容养生。
  绿豆——性味甘凉,有清热解毒之功。
  《本草纲目》记载,红小豆“味甘,性平,无毒,下水肿,排痈肿脓血,疗寒热,止泄痢,利小便,治热毒,散恶血,除烦满,健脾胃。……”
  《神农本草经》说“生大豆(黄豆),味甘平。除痈肿,……止痛”
  黑豆——性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”
  薏米——性凉,味甘、淡。《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。"
  中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效
  糯米——性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。糯米除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
  《本草纲目》载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》载:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥”。花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
  薏米——的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认。《救荒本草》指出仁米性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”
  
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里小希的美
推荐于2017-11-26 · 健身达人
里小希的美
健身达人
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里小希的美,8年健身减肥经验!健身生活,活出自我!

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匿名用户
2024-06-16
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在寒冷的冬天里,来一碗暖胃又养生的杂粮粥,是再惬意不过的事了。红豆绿豆黑豆黄豆薏米糯米,这些常见的食材,被人们巧妙地搭配在一起,煮成一锅营养丰富的粥品。这碗粥不仅味道鲜美,更重要的是,它还融合了多种食材的养生功效,让我们在享受美食的也能够滋养身体。
红豆,性平味甘,具有清心养血、健脾益胃、利水消肿的功效。绿豆,性寒味甘,具有清热解毒、利尿消暑的功效。黑豆,性平味甘,具有补肾益血、乌发养发的功效。黄豆,性平味甘,具有健脾益气、益智养颜的功效。薏米,性凉味甘,具有健脾利湿、清热解毒的功效。糯米,性温味甘,具有补中益气、健脾养胃的功效。
这些食材搭配在一起,不仅营养丰富,更重要的是,它们能够起到相辅相成的作用。红豆补血,绿豆清热,黑豆补肾,黄豆益气,薏米利湿,糯米养胃。多种食材共同作用,能够调理气血,健脾益胃,消肿利尿,清热解毒,养颜乌发,益智安神。尤其在寒冷的冬天,来一碗杂粮粥,能够帮助我们驱寒保暖,增强抵抗力,预防生病。
煮杂粮粥也是有讲究的。要选择优质的食材。豆类和米类都要选用颗粒饱满、均匀的,薏米要选用颗粒饱满、色泽光亮的。要按照正确的比例搭配食材。一般来说,红豆、绿豆、黑豆、黄豆的比例是1:1:1:1,薏米的比例是1:2,糯米的比例是1:3。要掌握正确的煮粥方法。煮杂粮粥时,要先将豆类和薏米浸泡一晚,这样煮出来的粥才会更加软烂。煮粥时,要先用大火煮沸,然后转小火慢炖,这样煮出来的粥才会更加香糯。
杂粮粥虽然营养丰富,但也不宜过量食用。一般来说,每周食用1-2次即可。对于脾胃虚弱的人来说,可以适当减少食用量。杂粮粥中含有丰富的膳食纤维,食用后可能会出现腹胀、排气等现象。因此,在食用杂粮粥时,要注意细嚼慢咽,避免一次性食用过多。
红豆绿豆黑豆黄豆薏米糯米一起煮粥,不仅营养丰富,更重要的是,它还融合了多种食材的养生功效。在寒冷的冬天,来一碗杂粮粥,既能够暖胃养生,又能够调理气血,增强抵抗力。
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