Question

实施“学生饮用奶计划”已成为国际潮流．无糖高钙酸牛奶可作为优质“学生饮用奶”，下表为该饮用奶饮料瓶

实施“学生饮用奶计划”已成为国际潮流．无糖高钙酸牛奶可作为优质“学生饮用奶”，下表为该饮用奶饮料瓶上所提供的部分信息，请结合所学知识问答下列问题： 配料表： 鲜牛奶、乳酸活菌、纯乳钙、木糖醇、阿斯巴甜（含苯丙氨酸） 营养成分： 脂肪≥2.5%、蛋白质≥2.3%、非脂乳固体≥6.5%、乳钙≥110mg/100g 净含量： 200克 保质期： 2℃～6℃7天 （1）这种牛奶在加工过程中加入的乳酸菌属于______类生物．（2）青少年需要摄取更多的蛋白质和钙等无机盐，因为蛋白质是______的原料．（3）脂肪在人体内的消化产物是______．（4）纯乳钙在小肠内被直接吸收后，最先在心脏的______出现．（5）假如是你在超市购买饮用奶，你会关注哪些信息？（至少两点）______．

Answer 1

（1）、制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，有一种特殊的风味，乳酸菌属于细菌． （2）、蛋白质是构成组织的重要物质，人体的生长发育和受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质． （3）、脂肪是大分子的有机物，不能被人体直接吸收，要先经过消化之后才能被人体吸收，脂肪的最终消化产物是甘油和脂肪酸． （4）、人的体循环路线是：左心室→主动脉→身体各处的毛细管网→上下腔静脉→右心房，所以被人体吸收后的钙进入小肠的毛细血管，进入下腔静脉，首先进入心脏的右心房． （5）、我们购买食品时，关注生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，符合食品安全的要求．关注生产厂家，有利于我们了解所购的产品是否由正规厂家生产．关注质量安全标志，有助于我们了解产品是否安全、合格，符合食品安全的要求．关注添加剂的种类，有助于我们了解其添加剂是否安全，是否有违禁的添加剂，符合食品安全的要求． 故答案为：（1）细菌 （2）人体生长发育和受损细胞的修复和更新 （3）甘油和脂肪酸 （4）右心房 （5）生产日期和保质期等