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结果树 应逐步疏除多余大枝，完成整形工作，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除病虫枝、交叉占用空间，并结合短截营养枝，对生长中庸的营养枝先行缓放，结果后缩成枝组，对有空间生长的旺枝先轻短截，第二年去强留弱，培养成枝组。
老龄树 以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽带头，以恢复树势。对已衰老需要更新的老树，一方面注意利用徒长枝，同时对骨架进行交替更新。
环状剥皮， 花椒进行环剥后，对促进花芽形成效果很好，由于花椒树花芽形成较一般果树容易，所以采用半环剥即可，环剥的时间，应不迟于6月上旬，剥口的宽度一般为枝条或主干直径的1/6，树势较旺，条件好的还可适当加宽，反之可窄一些，环剥的伤口要进行消毒处理，以防感染，环剥主要是对营养生长旺盛，而结果也不能连续进行，第一次环剥后，隔二三年椒树仍然营养生长旺盛时再剥一次，次数不宜过多，以免降低树势，减少寿命。
摘心 依摘心的轻重，摘心可分为轻摘心和重摘心。轻摘心，即在5-7月间，摘去枝条顶端嫩梢5厘米左右，轻摘心主要用于结果旺树，目的是抑制旺盛的营养生长、促进花芽形成，摘心后的枝条会萌发出许多小枝，要进行多次轻摘心，方可达到目的。
拿枝 双手自枝条基部剥，中部将枝条握一握，使其改变方向，拿枝主要用于开张枝条角度，缓和枝条的生长势，促进其花芽形成。拿枝较撑、拉等方法，简单易行，效果也好，且不伤皮，拿枝主要适用于较细的枝条，如果枝条粗、拿不到应处理的角度，可和垂泥球的方法结合进行。
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