Question

食品安全的相关措施

Answer 1

净化市场源头
重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。
建立市场级检测体系
即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。
增加媒体透明度
网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。
食品安全检测项目资金申请报告目录
【报告目录】
一、食品安全检测项目总论　　（一）项目背景及项目概况　　（二）项目承担企业与国内外先进水平的比较　　（三）项目建设必要性　　二、发展规划、产业政策、行业准入和市场分析　　（一）发展规划、产业政策、行业准入分析　　（二）市场分析　　三、建设规模与产品方案　　（一）建设规模　　（二）产品方案　　四、厂址选择及用地方案　　（一）厂址现状及建设条件、用地方案　　（二）现有场地利用情况　　（三）土地利用合理性分析　　五、技术方案、设备方案和工程方案　　（一）主要设备方案　　（二）工程方案　　（三）技术方案、生产工艺流程及装备水平　　（四）项目招标内容　　六、主要原材料供应、资源开发及综合利用分析　　（一）主要原材料供应　　（二）资源开发和利用方案　　（三）资源节约措施　　七、总图、运输与公用辅助工程　　（一）总图布置　　（二）场内外运输　　（三）公用辅助工程　　八、食品安全检测项目节能措施　　（一）能耗状况和能耗指标分析　　（二）节能措施和节能效果分析　　九、食品安全检测项目环境影响分析　　（一）厂址环境条件和现状　　（二）项目建设和生产对环境的影响　　（三）环境保护措施方案　　（四）环境保护投资　　（五）环境影响评价　　十、劳动安全卫生与消防　　（一）危害因素与危害程度　　（二）安全措施方案　　（三）消防设施　　十一、投资估算及资金筹措　　（一）投资估算表　　（二）资本金筹措　　（三）债务资金筹措　　（四）申请专项资金的主要原因和政策依据　　十二、财务分析及评价结论　　（一）不确定性分析　　（二）财务评价结论　　（三）项目风险分析　　十三、经济和社会影响分析　　（一）食品安全检测项目经济效益分析
（二）食品安全检测项目项目对社会的影响分析　　（三）项目与所在地互适性分析　　（四）社会评价结论　　十四、食品安全检测项目项目进展情况　　十五、结论与建议　　十六、附件