阳江豆豉的大规模生产和市场拓展始于20世纪50年代桥滚兆 。1954年,阳江市国营豆豉厂成立,1998年由更名广东阳江豆豉有限公司,是阳江的正宗老牌阳江豆豉生产厂家。经过努力奋斗和不断发展,到21世纪初已建设发展成为生产能力达到年产豆豉3000吨,成为国内外豆豉生产同行业中规模能力最大的厂家。该公司在国内外首创研制开发生产了“即食豆豉系列产品”;有备嫌蒜辣型、麻辣型、蒜蓉型、甜酸型敏租、葱香型、姜香型等各种南北风味,香味浓郁、鲜美可口、卫生方便、开盖即食,是居家旅行的理想佐餐方便食品和家庭小菜。