Question

《皮蛋豆腐》怎么做

Answer 1

1
准备皮蛋3枚渗激、内脂豆腐1盒。

2
用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口，不要剪太大，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉。

3
反扣倒在一个平盘中，一个完整漂亮的豆腐就出来了隐中。

4
将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底。

5
切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。

6
锅里倒适量油，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿，制成辣椒油。

7
辣油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁灶喊山。

8
将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上,散上寸段的香菜即可。

Answer 2

皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜，主要制作材料为内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜，其薯扰搭制作简单，数拿营养丰富，清热解火，富含李羡人体所需的多种营养成分。

Answer 3

Answer 4

皮拦汪塌蛋陵销豆腐简圆

Answer 5

皮蛋答并带豆清芦蔽则腐制作教程