奶粉为什么不能用沸水冲
因为用沸水冲奶粉会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变。
北京中医药大学附属中西医结合医院前儿科主任张思莱介绍说，煮沸的水不适合冲奶粉，会产生大量水垢。其中不但含有钙、镁，还含有对人体有害的亚硝酸盐及重金属物质。
如镉、铝、汞等，对人体尤其婴幼儿有害。过多的矿物质会在体内积蓄形成结石。经常饮用煮沸的水可引起消化、神经、泌尿和造血系统病变。
扩展资料：
冲奶粉最好使用经过科学处理、卫生达标的自来水，煮沸后再使用。有的配方奶粉不能用热开水冲调，比如某些作为医疗用途的配方奶粉在水温达到70℃时，便无法重组成分。
应尽可能在需要时使用不超过70℃的温水冲调成新鲜奶液，等到孩子可以接受的温度即刻食用，不得存放以备后用，2小时后剩余的奶液应全部倒掉。
参考资料来源：人民网—冲奶粉，首选温开水
因为温度太高可能破坏奶粉中的营养物质，并且可能产生过多的气泡，温度过低则容易结块。无论气泡过多或是结块都可能造成宝宝腹泻。
冲奶粉正确的顺序是先放水后放奶粉。整个过程不像是水去冲击奶粉，而应该是让奶粉跳到水里。因为奶粉也是有体积的，如果先放奶粉就可能造成放的水不够，结果是把奶粉冲浓了。
扩展资料：
婴幼儿免疫系统、肾脏等还未发育完全，饮食安全尤为重要，使用桶装水冲调奶粉不合适。有些桶装水是矿泉水，含有多种矿物盐，不见得是宝宝发育所需要的矿物质，而且所含矿物盐总量不适合婴幼儿的肾脏负荷。
桶装水虽然可以加热，但没有达到无菌消毒程度，过多饮用不需要的矿物质，容易引起体内矿物盐代谢紊乱。另外，桶装水存在二次污染问题，也不安全。
参考资料来源：人民网——冲奶粉用什么水？ 正确冲奶粉攻略
参考资料来源：人民网——冲奶粉，首选温开水
因为蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质的变性。蛋白质变性就丧失某些生物学活性了，人体吸收了也没用。
冲奶粉，首选温开水。
最好使用经过科学处理、卫生达标的自来水，煮沸后再使用。应尽可能在需要时使用不超过70℃的温水冲调成新鲜奶液，等到孩子可以接受的温度即刻食用。
婴幼儿免疫系统、肾脏等还未发育完全，饮食安全尤为重要，使用桶装水冲调奶粉不合适。反复煮沸的水也不适合冲奶粉，会产生大量水垢，其中不但含有钙、镁，还含有对人体有害的亚硝酸盐及重金属物质，如镉、铝、汞等，对人体尤其婴幼儿有害。
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冲奶粉注意事项：
1、奶粉太厚影响水分的吸收，严重还会引起氮血症，容易导致过量喂养。
2、应进行适当消毒，防止细菌滋生。在煮牛奶之前必须用肥皂和清水洗手，以起到清洁细菌的作用。
3、混合牛奶时，要特别注意奶粉和水的正确比例。通常根据孩子的年龄根据说明书来做。不要太浓，呛到宝宝，也不要让宝宝喝的太弱，吸收营养。
参考资料：人民网——冲奶粉，首选温开水
会影响到奶粉的营养。
一般来说都是用40-60摄氏度的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。 如果水温过高，一个会使奶粉结块，无法充分溶解。
另一个会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另外某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏，营养价值大打折扣。而水温偏低，则不易泡化，直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。
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注意事项：
不要使用电热水瓶热水，因其未达沸点或煮沸时间不够。
冲泡的水煮沸后必须放凉至40℃左右，可将水滴至手腕内侧，感觉与体温差不多即可。
无需用纯净水或矿泉水冲奶粉。
确保奶嘴吸孔大小合适。如果宝宝嘴里一下子全是奶，说明奶嘴吸孔可能太大，而如果宝宝喝奶时很费劲，说明奶嘴吸孔太小。遇到这两种情况，都要及时更换奶嘴。
参考资料来源：人民网-冲调奶粉注意五点
