可以的
高丽参不能和以下食物一起吃，其中不包括鸭子。
1、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
2、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。
因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。
扩展资料：
鸭肉不能和以下食物一起食用，其中不包括高丽参。
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。
2、鳖肉：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气。
参考资料来源：人民网-吃鸭肉有哪些好处？教你怎么避免买到劣质鸭肉
参考资料来源：人民网- 人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌
用料：鸭半只；高丽参一支；红枣6.7个；枸杞10g；盐一汤匙；米酒两汤匙
高丽参炖鸭的做法
1、准备好汤料，红枣，高丽参，枸杞，红参，先得把活鸭放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子.。
2、如果使用干参，需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉，用来炖汤。
3、葱切段，姜切片褒一壶水,把鸭洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
4、锅子入适量的清水，加入所有食材，大火烧开放入氽烫过的母鸡，,根据实际情况调整水量,
5、放进炖盅里，隔水炖，大火先烧开，然后小火炖两小时。
6、炖好后，加点盐和米酒就可以吃了。
