Question

洋葱胡萝卜芹菜怎么做汤

Answer 1

胡萝卜和洋葱可以做汤，芹菜一般不行，味道不搭

食材明细

胡萝卜2根、洋葱1只、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、香芹碎适量、低筋粉适量、清水适量、高汤适量

洋葱胡萝卜浓汤的做法步骤

1、胡萝卜用粉碎器打成泥、洋葱切成块备用；

2、锅中加入适量橄榄油烧热，将洋葱倒下锅煸炒；

3、煸炒出香味后加入一些水，盖上锅盖炖煮一会儿；

4、洋葱变软后，用锅铲按碎；

5、加入胡萝卜泥与洋葱混合；

6、加入高汤，继续盖上锅盖炖煮，直至胡萝卜泥变得软烂；

7、少许低筋粉用水调匀，倒入汤中勾芡，用锅铲搅拌均匀；

8、出锅后撒上少许黑胡椒与香芹碎，完成。