Question

巧克力冰淇淋〖冰淇淋粉〗怎么做如何做好吃

Answer 1

1、将巧克力隔水融化，白的可以分成几份，可以加草莓粉或可可粉就可以做出不同颜色的巧克力

2、用毛刷蘸取巧克力涂抹在模具上，要细心，涂抹均匀，不要留有空隙。

3、将涂抹一层的巧克力放置一下凝固，再刷第二层。再凝固

4、放入冰激凌，然后放入冷冻室3小时左右，使冰激凌凝固。

5、再用融化的巧克力将冰激凌盖住就可以了，这个也要涂抹两层，特别是边缘，一定要涂抹仔细。

2、巧克力涂抹的时候一定要仔细，一层冷却后再涂抹另一层。
二、
原料：
巧克力酱50ml、炼乳30ml、淡奶油（动物性）200g、鲜奶50ml、郎母酒（或者白兰地）1小勺、鸡蛋2个、鱼胶片1片、糖适量
工具：
电动打蛋器、称量器、温度计
做法：
1、鱼胶片冰水浸泡的软了，准备好材料

2、鸡蛋的蛋黄和蛋白分离后，蛋黄放入碗里倒入牛奶，隔水加热到70℃，没有温度计的可以观察碗边上出现小泡泡，用打蛋器打发
3、用量勺加入白兰地，巧克力酱，炼乳搅拌均匀，离开热水，加入鱼胶片充分搅拌到溶解，放入冰箱冷藏到凉了为止

4、蛋白直接打发（分3次加糖慢慢打发也可以，但是糖不用很多了）。

5、淡奶油打发到7分

6、冰箱里面拿出巧克力液，先搅拌均匀后倒入打发的淡奶油里面充分搅拌均匀，再加入打发的蛋白再次搅拌均匀，倒入容器里面冷冻起来

7、每隔2个小时，拿出来，用筷子捣松了，再用调羹压结实了，继续冷冻2小时以上就可以吃了哦

Answer 2

巧克力冰淇淋〖冰淇淋粉〗的做法

1. 粉和牛奶混合，开始搅拌，二十分钟，会有很多气泡，不用担心，最后都会木有哒〖我先放的牛奶后放的粉，结果粉全飞起来了…下次试试倒过来〗

2. 搅拌好的冰淇淋糊糊〖啥〗放入冰箱冷冻，每半个小时拿出来搅拌2分钟，我重复了3次，从结果看来是没问题哒

3. 我大概是是晚上快八点做的，3次搅拌完成以后是十点半，第二天早晨九点起来就是这个模样啦！说明书上说冻6~10个小时。很好吃哒！

Answer 3

巧克力冰淇淋〖冰淇淋粉〗的做法步骤

1. 粉和牛奶混合，开始搅拌，二十分钟，会有很多气泡，不用担心，最后都会木有哒〖我先放的牛奶后放的粉，结果粉全飞起来了…下次试试倒过来〗

2. 搅拌好的冰淇淋糊糊〖啥〗放入冰箱冷冻，每半个小时拿出来搅拌2分钟，我重复了3次，从结果看来是没问题哒

3. 我大概是是晚上快八点做的，3次搅拌完成以后是十点半，第二天早晨九点起来就是这个模样啦！说明书上说冻6~10个小时。很好吃哒！