Question

香酥黑豆腐怎么做好吃

Answer 1

主料

豆腐（用了自制黑豆腐）200克    香菜适量    

酒鬼花生适量    白芝麻适量    

牛肉豆豉酱1小勺    

辅料

盐适量    糖1小勺    

酱油（六月鲜特质）5小勺    玫瑰醋1小勺    

香油1小勺    

香酥黑豆腐的做法步骤

1. 备好材料，香菜洗净备用；

2. 香菜切成小段，花生切碎、自制黑豆腐切成小方块；

3. 锅中加水烧开加1小勺盐；

4. 加入豆腐焯水，去除豆腥；

5. 豆腐捞出沥干水分放凉备用；

6. 豆腐放入盘中，撒上香菜；

7. 小碗中加入1小勺糖；

8. 再倒入酱油；

9. 再加入玫瑰醋；

10. 加入1小勺香油；

11. 放入豆瓣酱用勺子拌匀；

12. 将调好的酱汁浇在豆腐上，撒上酒鬼花生碎和白芝麻即可。